В минувшие выходные в 35 городах России прошла вторая Общероссийская акция «Открытые пивоварни», направленная на развитие уровня культуры потребления пива и достоверное информирование о потребительских качествах производимой на российских пивоваренных заводах продукции.

В дни проведения акции – 7 и 8 июня – на российских пивоваренных заводах состоялись экскурсии для совершеннолетних посетителей. Всего на  предприятиях-участниках акции побывало более 2500 человек.

Акцию поддержали крупные, средние и малые предприятия. В 2013 году Союз сформулировал основную концепцию проекта так: «Природа в каждой капле». Заводы-участники вновь продемонстрировали совершеннолетним гостям, что российское пиво – это натуральный продукт, производимый на современном высокотехнологичном оборудовании из сырья высокого качества.

Впервые акция состоялась в июне 2012 года. Она также была приурочена ко Дню пивовара – профессиональному празднику работников пивоваренной отрасли, отмечаемому во вторую субботу июня.

По результатам проекта получены многочисленные положительные отклики, поэтому в 2013 году Союз пивоваров принял решение проводить экскурсии на пивоваренных предприятиях пройдут как накануне – 7 июня, так и непосредственно в День пивовара – 8 июня 2013 года. В некоторых городах по решению руководства предприятий акция проходили более двух дней.

В Томске под знаком «Открытых пивоварен» прошла целая неделя – с 3 по 9 июня, а в Майкопе – ООО «МПК «Майкопский пивоваренный завод» гости посещали с 7 по 12 июня включительно.

Более 1500 человек 8-го июня посетили  10 заводов компании «Балтика» от Санкт-Петербурга до Хабаровска. Например, на заводе «Балтика-Санкт-Петербург» экскурсия для гостей прошла в стиле фильма «Пятый элемент». На протяжении всего маршрута  экскурсоводы рассказывали про элементы, которые необходимы для создания пива: воду, зерно, хмель и дрожжи. На последнем этапе гости смогли узнать, что пятый элемент вкусного качественного пива – это творчество. Олицетворением этого элемента стала Александра Николаевна Фандеева, главный пивовар завода «Балтика-Санкт-Петербург», которая рассказала о важности творческого процесса для каждого сотрудника пивоваренной компании.

«Для пивоваров творчество – это  и есть секретный пятый элемент, благодаря которому компания «Балтика» развивается каждый день!  После посещения акции  гости узнали много нового о технологиях приготовления пива, обменялись  мнениями и, конечно же, раскрыли секрет вкусного качественного пива», - говорит Александра Николаевна Фандеева.

Гости пивоваренных заводов также были удивлены тем, насколько трепетно компании относится к процессу производства напитка. «Я первый раз присутствую на подобном мероприятии, поэтому для меня стало настоящим открытием, насколько масштабным является процесс производства пива! Сколько людей в нем задействовано, как тщательно контролируется качество продукции. Знакомство с богатыми традициями пивоварения помогло мне по новому открыть для себя этот напиток» - поделилась участница экскурсии на заводе «Балтика-Пикра» в Красноярске Екатерина Оя.

«Второй год подряд мы с удовольствием участвуем в Дне открытых дверей, когда большие и маленькие пивоварни приглашают к себе в гости всех желающих», - говорит Наталия Родионова, пресс-секретарь EFES Rus.

В этот раз компания EFES Rus принимала экскурсантов на 4 заводах - в Калуге, Новосибирске, Уфе и Ульяновске. «Мы постарались сделать экскурсию максимально интерактивной и увлекательной и получили только положительные отзывы и эмоции. Посетители живо интересовались всем происходящим, задавали вопросы. В конце экскурсии каждый из гостей получил памятный сувенир и  сертификат о посещении завода. Для нас эта практика стала также очень полезной - мы увидели, над чем еще стоит поработать, чтобы усовершенствовать экскурсионный процесс», -  отмечает Наталия Родионова.

В рамках акции «Открытые пивоварни» заводы компании HEINEKEN были рады приветствовать совершеннолетних потребителей, для которых приготовили увлекательные экскурсии и приятные сюрпризы. Визит на все заводы компании начинался с личного приветствия и пожеланий хорошего дня от президента российского подразделения HEINEKEN Этьенна Страйпа.

Господин Страйп рассказывал гостям о магии пивоварения: путешествии «от зерна до барной стойки», свидетелями которого 7 июня смогли стать все желающие. После инструктажа по безопасности, который является обязательной составляющей экскурсии на заводах HEINEKEN, гостей, как самых настоящих звезд, фотографировали профессиональные фотографы. А распечатанные фотографии вручались гостям уже после тура по заводу.

О процессе приготовления самого популярного напитка в мире посетителям рассказывали работники цехов пивоварен: гости узнали о тонкостях пивоварения и некоторых секретах пивоваров в прямом смысле из первых уст.

Отзывы о проведенном на пивоварнях времени звучали исключительно положительные. Гости отмечали, что узнали много нового и интересного о пиве, о чем раньше не догадывались. «Оказывается, современные пивовары все также трепетно относятся к пиву, как и сотни лет назад. А современные технологии позволяют варить пиво высокого качества. У меня появилось желание пробовать пиво и узнавать о нем. Спасибо компании HEINEKEN за интересную экскурсию», - говорит Екатерина, побывавшая в гостях на заводе «Шихан» в Стерлитамаке.

География проекта выглядит внушительно: Ангарск, Владикавказ, Волгоград, Волжский, Воронеж, Екатеринбург, Иваново, Иркутск, Калининград, Калуга, Киров, Клин, Краснодар, Красноярск, Майкоп, Москва, Новосибирск, Новочебоксарск, Омск, Пермь, Ростов-на-Дону, Самара, Саранск, Санкт-Петербург, Ставрополь, Стерлитамак, Сыктывкар, Томск, Тула, Ульяновск, Уфа, Ухта, Хабаровск, Челябинск и Ярославль. Всего в акции приняли участие 45 пивоваренных предприятий.

Запись на экскурсии проходила централизованно через сайт Союза российских пивоваров. Подать заявку на посещение заводов и попасть на производство могли только совершеннолетние посетители.

СПРАВКА. Российская пивоваренная отрасль насчитывает более 700 предприятий различной мощности, производственные площади которых расположены в 73 субъектах Российской Федерации. Союз российских пивоваров – некоммерческая организация, объединяющая предприятия пивоваренной индустрии России. Членами Союза являются 39 компаний, которые имеют 90 производственных площадок на территории Российской Федерации и выпускают более 90 процентов пива в стране.

Пресс-служба Союза российских пивоваров