Состав:
10 сосисок (желательно чорисо или Маргез)
для соуса:
1 чайная ложка красного или зелёного схуга
(тайманьская национальная приправа из перца)
1 столовая ложка измельчёного и продавленного чеснока
1 чайная ложка острой паприки
1 маленькая баночка (250г) матбухи (подливы из помидоров и лука)
1 пучок свежей петрушки
Приготовление:
Хорошо измельчаем и перемешиваем все составляющие (можно в блендере). Обжариваем сосиски со всех сторон (желательно на огне, но можно на сковородке). Обмазываем сосиски приготовленными соусом и подаём к пиву.