Университет на западе Северной Каролины недавно на попечительском совете единогласно принял решение добиться от властей штата и федеральных властей разрешения на продажу пива собственного производства, которое производят преподаватели и студенты в процессе обучения.

Профессора Appalachian State University на базе небольшой некоммерческой пивоварни имеют оборудованные классы, предназначенные для изучения химических и биологических аспектов производства пива, в том числе для экспериментов по объединению хмеля, солода и дрожжей для получения различного пива.

Использовать производство пива для научных исследований и в целях образования вполне законно, но вот продажи пива это другой вопрос. Университет уже имеет право продавать продукты, полученные в ходе лабораторных работ, но вот продажа алкогольной продукции довольно жестко регулируется и требует отдельного разрешения.

Деньги от продажи пива планируют потратить на покупку материалов и оборудования.

© Пивная.Ру