Пивные традиции Чехии были уже в XI веке. Первая запись о пивоварении на территории Чехии относится к 992-993 годам и связано с основанием Бржевновского монастыря в Праге по приказу Болеслава II и Адальберта Пражского (Войтеха). Так и начинается официальная история чешского пива. В XIII веке в стране было такое количество пивоварен, что было введено «правило мили», согласно которому расстояние между пивоварнями должно было быть не менее мили.
 
Вот и сегодня пиво варят практически в каждом городе и даже в деревне. Поэтому сортов пива в Чехии – не счесть. И каждое из них отличается оригинальным рецептом приготовления и вкусовыми особенностями. Пиво – это часть чешской истории, так как сто лет назад чехи на родном языке могли общаться только в пивной, в других местах официальным языком считался немецкий. Поэтому пивная (или как говорят чехи «господа») стала культурным центром Чехии. Обычно гостей чехи приглашают не домой, а в пивную.

Глобализация мировой экономики сегодня затронула и чешский пивной рынок. В конце прошлой недели «K Brewery Trade» – исконно чешская компания, которая владеет семью крупными пивоваренными заводами, объявила о среднем повышении цен на 5% по большинству своих пивных марок премиум класса. Причина этого роста в основном связана с повышением цен на пивоваренный ячмень. Со слов коммерческого директора Милоша Йиглава пивоваренный ячмень подорожал с 3 100 крон за тонну до 4 500 крон за тонну. Новые цены будут введены с 1 октября 2010 года.

По тем же причинам, могут поднять цены и другие чешские пивоварни, хотя до сих пор никто из них не сообщал об изменениях в прайс-листах и не давал комментариев в чешских СМИ. С повышением цен на сырье чехи борются просто - недоливают пиво в двух барах из пяти. Чешская Ассоциация защиты прав потребителей сегодня сообщает, что 42% чешских баров и ресторанов недоливают пива. По сравнению с прошлым годом это ухудшение ситуации в целом по всей стране.

© Пивная.Ру