24 апреля в Красноярске стартует беспрецедентный проект «Пивной гурме» для совершеннолетних любителей кулинарии и пива, который познакомит всех с разнообразием использования пенного напитка в блюдах высокой кухни. На первом  мастер-классе его участники   узнают об основах сочетания пива с едой и познакомятся с оригинальными рецептами.

Каждый совершеннолетний красноярец сможет бесплатно посетить серию занятий, посвященных теории и практике применения пива в кулинарии.

Образовательная программа направлена, в первую очередь, на тех, кто предпочитает интеллектуальный досуг. Четыре практических занятия позволят слушателям овладеть азами «пивной» кулинарии, познакомиться с новыми блюдами, а теоретическая часть мастер-классов от знатоков производства и культуры потребления пива поможет по-новому взглянуть на один из самых популярных напитков в мире.

Первый мастер-класс «Пивной гурме» состоялся 10 апреля 2014 года в рамках международной выставки «Horex Siberia. Пивная ярмарка Сибири - 2014» в Новосибирске. Красноярск принимает гастрономическую эстафету.

24 апреля лекцией «Пиво и кулинария» откроется образовательная программа «Пивной сомелье». Главный пивовар филиала «Балтика-Пикра» Александр Вершинин расскажет об основах сочетания пива и еды. Традиционно считается, что напиток высокой кухни – это вино, в то время как удел пива – это разнообразный ассортимент снеков и холодных закусок. Проект «Пивной гурме» развенчает этот миф. практическая часть занятия будет посвящена десертам на основе пива. Как сочетается пиво и мороженое? Как приготовить один из самых знаменитых десертов на основе пива?  На эти и другие вопросы ответит повар Ольга Валеева.

Место проведения: кулинарная-студия «Антураж» (Красноярск, ул. Партизана Железняка, 40а)

Время начала занятий  – 19.00.

МАСТЕР-КЛАССЫ РАССЧИТАНЫ ТОЛЬКО НА СОВЕРШЕННОЛЕТНИХ УЧАСТНИКОВ.

Участие в мастер-классах бесплатное. Количество мест ограничено.

Для участия в «Пивном Гурме» необходимо ответить на несколько вопросов викторины на сайте www.newslab.ru и получить приглашение от организаторов.

Всего в рамках образовательной программы «Пивной Гурме» в Красноярске состоятся четыре мастер-класса:

24 апреля 2014г
«Пиво -  виды и сорта. Пиво и кулинария». Александр Вершинин и Ольга Валеева.
28 апреля 2014г
Кулинарный практикум «Холодные закуски на основе пива», Илья Аникин и Ольга Валеева.
14 мая 2014г    
Кулинарный практикум «Горячие закуски и горячие блюда на основе пива», Илья Аникин и Ольга Валеева
17 мая 2014г
Кулинарный практикум «Салаты, выпечка и горячие блюда с использованием пива», Илья Аникин и Ольга Валеева

За дополнительной информацией обращаться к Екатерине Давоян
8-902-940-09-42